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Granita di Limone
Ingredienti:
Mezzo litro di acqua; 500 g di
zucchero; 10 limoni
Preparazione: Gate sciogliere lo zucchero nell’acqua, riponete nel
freezer a gelare, mescolando di tanto in tanto, per evitare che non si
solidifichi uniformemente.
Granita di gelsomino
Ingredienti:
100 g di gelsomini; Cannella;
300 g di zucchero; 1 litro di acqua; 1 limone
Preparazione: Fate macerare i fiori di gelsomino in 1 litro d’acua per 24
ore. Filtrate l’acqua e unire lo zucchero sciolto in 2 litri d’acqua; aggiungete
il succo di limone ed un pizzico di cannella. Mettete nel freezer a gelare,
rimestando di tanto in tanto per evitare che diventi compatto.
Granita di fragole
Ingredienti:
1 kg di fragole; Mezzo litro
di acqua; 1 limone; 400 g di zucchero
Preparazione: Sciogliete lo zucchero nell’acqua, incorporate il passato
di fragole, il succo di limone e mettere nel freezer a gelare, rimestando perché
non diventi dura e compatta.
Granita di mandorle
Ingredienti:
Mezzo litro di latte di mandorle; 200 g di zucchero; 300 g di acqua
Preparazione: Sciogliete lo zucchero nell’acqua, aggiungete il latte di
mandorle e mescolate bene. Riponete nel freezer a gelare rimestando di tanto in
tanto.
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